Bruschetta kennt wohl jeder und sie ist auch wohl eines der bekanntesten Rezept die man mit Italien verbindet. Bruschetta kann man in ganz vielen verschiedenen Varianten genießen. Für euch habe ich heute ein Rezept für die klassische Variante.
Sommerfeeling – wir machen uns heute Pitabrote mit Hummus und Tomaten dabei genießen wir die Sonne und erfreuen uns am Sommer.
Habt ihr Tomaten auf den Augen? Bei mir wandern die roten saftigen Dinger heute mal in den Bräter. Denn mit Couscous gefüllt sind sie im Sommer eine richtig leckere Hauptspeise. Meine “Gefüllten Tomaten” haben das Potential zum Sommerrezept des Jahres, überzeugt euch doch gleich mal selbst.
Mit dem Herbst beginnt auch die Erntezeit. Die letzten Obst und Gemüsesorten werden noch schnell geerntet bevor der Reif kommt und es langsam Nachts zu frieren beginnt. Meine reichliche Tomatenernte wird heute in Form eines Tomatensugos für die kalte Jahreszeit haltbar gemacht . So erfreuen wir uns noch im Winter an leckeren Spaghetti, Aufläufen und Suppen mit Tomaten aus unserem Garten.
Heute hat sich ein neuer Gemüseliebling in meine Küche verirrt. Was ich aus ihm gezaubert habe verrate ich euch heute. Melanzani-Röllchen in Tomatensugo gehen super schnell und sind auch noch gesund und 100% selbstgemacht.