Der Herbst bringt uns nicht nur bunte Blätter – auch Pilze haben Hochsaison. Ich zeige euch heute wie ihr eure gesammelten Pilze haltbar machen könnt – Eingelegte Steinpilze und Eierschwammerl passen hervorragend in den Vorratskeller.
Jetzt “herbstelt” es aber schon richtig. Auch in meiner Küche hält der Herbst Einzug und das erste Gericht des Herbstes wandert heute frisch auf meinen Blog – Holzfäller Kotelette mit Kartoffeln und Steinpilzen
Einen schönen Start in die neu Woche, wünsche ich euch meine Lieben! Da die Temperaturen sich langsam normalisieren, aber immer noch im Keller sind, gibt es heute ein weiteres Rezept aus der Kategorie “Suppenkasperl”. Und zwar habe ich für euch mal in der Familien-Rezept Kiste gekramt und habe diese leckere “Alt Wiener Kartoffelsuppe mit Steinpilzen und Speck” gefunden. Und weil diese Suppe so lecker ist teile ich das Rezept heute mit euch.