Regional und saisonal, ein unglaubliches Wohfühl-Rezept findet ihr heute neu auf meinem Blog. Mein Rezept für Schwammerlgulasch mit Käse-Semmelknödel stammt von meiner Mutter und ist mein absoluter Liebling in unsrem Familienkochbuch.
Wir starten in die goldene Jahreszeit – Herbst. Mit meinem wärmenden Polenta-Auflauf mit Pilzen scheint an jedem trüben Herbsttag trotzdem förmlich die Sonne – Soulfood eben.
Jede einzelne dieser gefüllten Teigtaschen ist ein Unikat – Handarbeit zahlt sich aus. Steinpilz Ravioli in Salbei-Walnuss-Butter sorgen für herbstliche Genussmomente.