Herbstlicher Ofenkürbis im Speckmantel auf Salat mit Feta und Orangendressing
Herbstlich, fruchtig, frisch – eine tolle Kombination auf einem Teller. Wir alle lieben herbstlichen Ofenkürbis im Speckmantel auf Salat!
Cremige Kürbispasta
Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da und mit ihm eine Portion leckeres Essen – Soulfood quasi. Für mich gehört zu diesem Soulfood auch eine ordentliche Portion Pasta und am liebsten mag ich da meine richtig cremige Kürbispasta.
Schwammerlgulasch mit Käse-Semmelknödel
Regional und saisonal, ein unglaubliches Wohfühl-Rezept findet ihr heute neu auf meinem Blog. Mein Rezept für Schwammerlgulasch mit Käse-Semmelknödel stammt von meiner Mutter und ist mein absoluter Liebling in unsrem Familienkochbuch.
Apfelmus – für den Vorratskeller
Wir starten in den Herbst. Zeit den Vorratskeller aufzufüllen, am liebsten mit allem was der eigene Garten so zu bieten hat. Ich habe mich heute an die Apfelernte gewagt und gleich leckeres Apfelmus gezaubert.
Herbstliche Nudelnester
Herbstlich geht es weiter im Programm und der Kürbis ist nicht wegzudenken. Zum Kürbis gesellen sich heute aber die Eierschwammerl dazu denn es gibt leckere herbstliche Nudelnester.
Wir lieben es Saisonal – Kürbis Granola
Der Herbst bringt uns den Kürbis und um den dreht sich mein heutiges Gericht. Wir lieben es am liebsten saisonal – somit ist der Kürbis im Herbst ein fixer Bestandteil unserer Menüplanung. Heute darf er schon früh morgens auf den Tisch, ein leckeres Kürbis Granola weckt derzeit meine müden Geister und vertreibt den Herbstblues im nu.
Dinkel-Tagliatelle mit Kürbisbolognese – herbstlich oranger Kürbis
Der Herbst zeigt sich gerade nicht so von seiner besten Seite aber auch diese Wetterlage gehört zum herbstlichen Geschehen dazu. Auch Indoor lässt es sich schön aushalten und mit leckerem Essen noch viel mehr. Heute finden wir das herbstliche Orange direkt auf unserem Teller wieder. Kombiniert mit leckeren Tagliattelle und eine Haube aus feinen Parmesanraspeln. Dinkel Tagliatelle mit Kürbissugo auf die kann ich bestimmt nicht verzichten.
Foccacia mit Birnen und Schimmelkäse – Der Herbst ist da!
Ja nun ist er endlich da – der Herbst. Schon seit einiger Zeit sieht man mit wachsamen Augen kleine sichere Vorboten für den beginnenden Herbst. Schön langsam verdrängt der Herbst die sommerliche Hitze, die Tage werden kürzer und für den Spaziergang darf´s schon mal gerne eine Jacke sein. Und wir starten mit einer Foccacia in die goldene Zeit des Jahres.