Steckerlbrot
Ein gutes Grundrezept für Steckerlbrot kann man das ganze Jahr über brauchen – Lagerfeuerromantik geht einfach immer und ist ein richtiges Abenteuer.
Naan
Schnelles Brot direkt aus der Pfanne – ich habe den Trend probiert und leckeres Naan gebacken.
Grissini
Wie wäre es mit einer selbstgemachten Snackidee “Bella Italia” – ich liebe Grissini mit leckerer Antipasti.
Mohnweckerl
Heute haben es meine Mohnweckerl aus dem “Brotkerbl” direkt auf den Blog geschafft.
Salzstangerl
Heute gibt es mal wieder ein tolles Rezept aus dem “Brotkerbl” für euch. Salzstangerl sind ein wahrer Klassiker und gehen ganz einfach.
Bärlauch Kartoffelbrot
Frisch aus dem Backofen und ganz ohne Sauerteig kommt dieses leckere und fluffige Bärlauch Kartoffelbrot aus. Manchmal ist weniger einfach mehr und mit wenigen Zutaten lässt sich dieses Brötchen backen.
Bauernbrot aus – Roggensauerteig
Frisch gebacken und aus dem eigenen Ofen – Tradition und Genuss in einem Laib Brot. Für euch habe ich heute mein liebstes Brot-Rezept – Das Bauernbrot.
Gebeizte Forelle mit Knäckebrot – Wir feiern Midsommar
Sommersonnenwende oder Midsommar? Österreich und Schweden feiert heute ein rauschendes Fest. Gemeinsam an einem Tisch den längsten Tag des Jahres genießen, mit gutem Essen, guter Gesellschaft und wunderschönen Blumenkränzen – Tradition, Herkunft und ein Fusionsgericht. Österreich trifft Schweden – oder gebeizte Forelle mit Knäckebrot.
Vom Korn zum fertigen Sauerteigbrot – mein mediterranes Kräuter Topfen Brot
Die ganze Wahrheit über Mehl und Sauerteig – mein Einmaleins zum fertigen Brot. Dabei stellen wir uns simple und einfache Fragen und erfahren mehr über den Prozess der Mehlgewinnung. Wie kommt eigentlich das Korn zum Mehl? Wie wird aus Wasser und Mehl Anstellgut und Sauerteig hergestellt? Welche Zutaten benötigt ein lockeres und leichtbekömmliches Brot aus dem eignen Backofen? Alle diese Fragen habe ich mir gestellt und entführe euch nun liebend gerne in die Welt des Brotes.
Süßes Kürbisbrot
Kürbis ist unser Liebling im Herbst. Ein süßes Kürbisbrot gesellt sich heute zu uns auf den Tisch. Seit ihr auch solche Kürbis-Fans wie ich?